做生胚时我强调要把切口朝上的好处就是层次特别清晰好看,看图就知道了。
内部细腻蓬松,加了玉米面,增加饱腹感。
【Allie碎碎念】
1.如果加的玉米面不是特别细腻,建议先将玉米面用开水烫一下,晾至温热后再加入白面粉,后面步骤都是一样的,玉米面经开水烫过后,香浓细腻口感更好。
2.多加的两样即葱花和胡萝卜,葱白较硬,只要葱青部分,在葱青里加点小苏打或者食用碱,不要加多,多了会发苦,一丁点就可以,我没有称重,估计不到1克,加点小苏打可使葱保持绿色不发黄,但缺点是加了小苏打会破坏面食中的营养素,尤其是维生素。
3【蔬菜馒头】
家里有不爱吃蔬菜的小朋友,宝妈们可以试试这道主食。