家常面点馒头600例图片,面点馒头图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 22:48:20

玉米的清香回甜还有奶香味,内部细腻柔软,加了青菜和胡萝卜,色泽丰富,好看有食欲。

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【Allie碎碎念】

1.我做馒头有时候用开水先烫一烫有时候赶时间就不烫,区别是经过开水烫后更能激发出玉米的清香味还会回甜,口感也更加细腻。

2.青菜可以换成菠菜,同样都要焯水,要想保持翠绿色,同样需要就加约1克小苏打拌均匀,但小苏打破坏营养素尤其是B族维生素,做面食不建议加小苏打,我是为了拍照好看,因为不加小苏打蒸后菜叶会变黄,影响成品颜值。

3.如果是做给小朋友吃,粗粮不要占比太大,粗粮面和精白面的比例为1:5或者1:6更适宜。

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4【南瓜豆沙卷】

南瓜和红豆的完美结合,既营养又好看。

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【食材明细】

南瓜、中筋小麦粉、酵母、温水、红豆

【做法】

1.南瓜蒸熟趁热压成泥晾凉至三十几度,把南瓜泥加到小麦面粉里,南瓜泥和小麦面粉的比例约为1:5,酵母放进温水里化开。

2~3.把碗里的食材拌均匀,再用酵母水和面,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

4.取出发酵好的面团,反复揉面排气,再揉成光滑的面团。

5.把面团擀成长方形面片,厚度大约比一元硬币厚一点点。

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