用生菜做的厚蛋烧，低脂低热营养好，操作简单看一眼就能学会。
要说我们家什么食材吃得最多，我觉得应该是鸡蛋，一日三餐都能用到它。看看今天这个一人份生菜厚烧蛋，比做饭方便多了，营养又美味，真是太好吃了。鸡蛋的营养大家都知道，高蛋白呀，还有大量的卵磷脂可以补脑等。那也不要小看了那嫩绿的生菜，生熟皆可吃，脆脆的很爽口，还有一丝清甜味，所含的膳食纤维和维生素C可促进消化，可消除多余脂肪，所以有减肥生菜的说法。
一个人的时候最喜欢这样吃了，今天我还多做了一些，因为这个生菜有点儿大，就多放了一个鸡蛋，留点儿给他们，好东西要分享的。这个生菜做的厚烧蛋里面是青白相间的鸡蛋和生菜，表皮是黄黄的蛋皮，颜色看着鲜亮，吃起来味道鲜美，做起来特简单，只需要看一眼就能学会了。白色是蛋清，黄色是蛋黄，所以在打鸡蛋时要将蛋黄和蛋清分离开，另外第一次做的时候火要小一点，否则操作要来不及的。
我今天的这顿饭就是它了，这生菜除了能减肥，还能改善睡眠，生菜中的莴苣素有催眠作用，可能稳定情绪，促进睡眠。另外生菜中还含有维生素E、胡萝卜素可以保护视力，所以不管是大人还是孩子常吃点儿生菜对身体是很有好处的。再说这个生菜做的厚烧蛋真是简单快手又好吃，完全没难度，口感嫩脆鲜香，非常适合想偷懒或是新手学做。食材简单易取，操作简单易学，详细操作见下文。
