鸡蛋蔬菜火烧正宗做法,韭菜鸡蛋火烧的做法大全图解

【生菜厚烧蛋】

所需食材：

生菜一小颗、鸡蛋3个、胡椒粉少许、食用油适量。

具体做法：

1、将生菜叶用淡盐浸泡一会儿，再用流动的水轻轻冲洗干净，沥干水分后切成细丝备用 。

2、将鸡蛋磕到一个大碗中，再将里面的蛋黄分离到另一个碗中，分别加少许的胡椒粉去腥，不喜欢的可以不分，口感重的可以加少许的盐在蛋液中。

3、将切好的生菜放到蛋清中，用筷子翻拌均匀，蛋黄搅散开变成蛋黄液备用。

4、平底锅中放上少许的油，将生菜蛋清平铺到锅中，开中小火煎。