柿子面饼需要发面吗,柿子烙饼发面还是不发面好吃

4.盖上保鲜膜静置醒面。

说明：面团要稍微软一些，煎出来放凉之后也比较软糯。加面粉的时候要多次少量的加，这样才能保证家的面粉不会多，也不会少，这样获得面不加水，不加糖，味道微甜比较好吃，口感也比较软糯。

• 红糖馅

1.碗里放半碗红糖，搅散。

2.加适量的面粉再次搅散。

技巧：红糖颗粒里面加干面粉，包在面里不会气面，做出来的饼不容易塌陷。

• 咸蛋黄馅

1.咸鸭蛋清洗干净，冷水下锅，在锅里煮。

2.水开后在煮2分钟，稍微焖一下就捞出过凉。