原料：牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞
做法
1、萝卜切厚片
2、牛尾洗浄用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水
3、煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水
4、炖三小时后下萝ト小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可，
牛尾具有和血益气强筋健骨养颜补腎的功效且性质平很适合给体虚的人补身子
第十三道，排骨鲜笋汤
原料：草鸭、冬瓜、火腿、葱、姜、料酒、盐。
做法
1、草鸭洗净斩大块
2、放锅中加清水烧开煮2分钟捞出洗浄浮沫
3、冬瓜去皮将洗浄切块火腿切片
4、将鸭块和火腿片放入锅中另加清水加葱结和姜片烧开
5、加料酒转小火慢炖1小时
6、加冬瓜继续小火炖15分钟。
有滋五脏之阳清虚劳之热补血行水养胃生津的功效。
