7、有人会问糖是不是太多了，其实我这个比例做出来的果酱酸甜度正好； 再加半碗清水，小火煮。
8、山楂酱里的水分会随着温度升高而产生气泡，容易溅出山楂酱，一手拿着锅盖挡着，一手拿铲翻炒，注意不要被烫到。 一直搅拌，约5分钟 酱变的稍微浓稠就关火，凉凉 如果你想吃山楂糕，可以煮的再久一点，凉凉就是山楂糕了。
9、密封罐用开水烫煮消毒，再控干水分
10、凉凉后就可以装罐，放冰箱保存啦！
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