老厨子葱爆羊肉的做法,老东北葱爆羊肉的正宗做法

6.然后把羊肉再次倒入锅中，颠锅翻炒均匀、让羊肉吸收葱的香味，再淋入一点老抽、把颜色调的红润一些，翻匀后即可出锅装盘。

阿飞有话说：

1.羊肉一定要充分搅拌至上劲，这样吃起来更加嫩滑入味。

2.大葱一定要单独爆香，这样葱香味更加浓郁。

3.羊肉先炒至断生，再和葱段一起炒，能够充分吸收葱的香味，也不会炒老。

好了，这道鲜香嫩滑的葱爆羊肉就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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