怎样做鱼好吃,炸鱼后再烩鱼的做法

准备洋葱一个，切成圈备用。

2.下面开始腌制

盆中加入食盐2克，鸡精2克，五香粉1克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，老抽2克提色，白糖少许提鲜，抓拌均匀。

再加入干淀粉20克，使鱼块均匀裹上淀粉，锁住鱼身上的水分，保持鲜嫩的口感，静置腌制10分钟，让鱼块吸收料汁入味。

3.下面开始准备辅料

准备小米椒一把，去蒂后切成圈。

准备线椒几根，也切成圈，为菜品增色。