食材：五花肉 泡菜
配料：蒜 葱 姜 料酒 白糖 生抽
做法：
1⃣️ 将五花肉整条冷水下锅焯水十分钟 煮至七分熟 加葱姜料酒去腥
2⃣️ 五花肉捞出过冷水 切片备用
3⃣️ 准备好蒜末和泡菜 热锅倒很少的油即可 因为五花肉一会会出很多油 下锅将蒜末和泡菜炒香
4⃣️ 加入五花肉一起煸炒 倒入两勺生抽 一小勺白糖 炒至五花肉油分出来即可
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