导语：新鲜玉米别总水煮了，加2种食材给孩子这样蒸着吃，营养、好消化、吸收，更利于脾胃的养护。
每年的八、九月份，正是鲜玉米大量上市的时间，相信很多朋友，尤其是北方的朋友，都逃不过它的诱惑。鲜玉米，是玉米棒上浆后玉米粒还未完全成熟阶段，提前将它从玉米青稞上掰下来，直接煮熟后啃着吃，不但有一种独特的香味儿，它那清甜多汁、或糯或脆的口感，真是让人欲罢不能。
玉米作为一种粗粮主食，它的营养价值和保健作用是最高的，其中富含的核黄素等高营养物质，对人体十分有益，而鲜玉米无论其水分、活性物质、维生素等各种营养成分，相比老玉米都高很多，所以，我们当父母的，要适当给生长发育期的孩子多吃一些。
煮玉米因没有经过细加工，不是很好消化，尤其对于咀嚼和消化功能还不够完善的小孩子，如果直接啃着吃，常常会有“囫囵吞枣”的现象，即因嚼不碎甚至整粒玉米被吞下肚，然后在整个胃肠中做了一次“长途旅行”，由于玉米“穿肠而过”，其中的营养物质无法被身体很好地吸收利用。
今天分享鲜玉米加少许糯米粉和红枣蒸着吃的做法，不仅营养、美味，而且，好消化吸收。糯米和红枣均属于温性食材，不仅含有丰富的维生素及矿物质，且具有温补脾胃，补益中气等滋补的作用，而鲜玉米在蒸之前，已通过物理方法将其磨成细小的颗粒甚至糊状，这样降低了肠胃的负担，会很好地被身体吸收利用。
