导语:面包是一份充满创意的美味,它既能够填饱肚子,又能够丰富我们的生活,我们可以享受烘焙面包过程中产生的乐趣,也可以品尝到通过自己双手制作出来的美味,这里是婵姐的面包烹饪课,教您制作更多美味又充满创意的美味面包!
提到椰蓉面包,不知道大家是否能够引起大家的关注,我个人是非常喜欢吃椰蓉面包的,喜欢那种椰蓉味道与奶香味交融的口感,吃下去的每一口都是满足感,今天要教大家制作的这份“奶香花朵小餐包”便是如此。这款小餐包制作起来很简单,并且不需要很多技巧,就可以将这份面包制作好,接下来我就将这款小餐包的详细制作方法教给大家,让大家轻松学会这份面包的制作,当自己学会制作一份面包的时候,便会真正感受到那种烘焙带来的乐趣,并且深深沉浸在其中!
制作一份“奶香花朵小餐包”需要分为两个大步骤来完成,分别是制作面团以及制作椰蓉馅料,制作面团需要用到的食材分别有:高筋面粉250克、鸡蛋液30克、清水70克、牛奶55克、黄油20克、食用盐2克、白糖20克、酵母4克;制作椰蓉馅料需要准备的食材分别有:椰蓉50克、黄油30克、白糖25克、鸡蛋液30克。接着再另外准备适量的鸡蛋液,用作装饰。
首先来制作面团的步骤,准备好一个干净的容器,把高筋面粉倒入容器当中,然后再加入鸡蛋液、牛奶、食用盐、白糖、酵母,加入食用盐和白糖的原因,不单纯是为了凸显面包的味道,而是因为这两种成分能够有助于面团发酵,从而制作出口感更为蓬松的面包。将食材都依次添加到面粉当中,然后先用筷子将这些食材搅拌均匀,搅拌出絮状后,再把准备好的清水少量多次加入到食材当中,直到将其揉成一个面团。