9、热锅倒油，放入切好的肉丁翻炒，炒香后再加入一勺郫县豆瓣酱，炒香炒上色，再放入洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁一起翻炒，炒香后关小火调个味，老抽上色、生抽增鲜、少许蚝油，开大火再次炒匀炒香，炒熟就可以装盘了
10、米饭已经焖好了，米饭金黄金黄的，粒粒分明。小碗底部放入炒好的土豆，上面盖上煮好的米饭，按压紧实，上面扣上一个盘子，倒扣过来，再撒上小葱，就可以开吃了。米饭这样做，有菜有肉还有鸡蛋，再也不用担心孩子挑食了
老刘目前已累计发布1700 条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
