种独头蒜的正确方法,独头蒜怎么能种出来

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 22:02:56

导读:“种蒜不出九,出九长独头”,何时种蒜好?独头蒜是咋种出来的?

蒜是我国人民都很喜欢吃的一种蔬菜,在南北方都被广泛地种植。

尤其是在近几年兴起了阳台种菜,许多人就喜欢在阳台上种植大蒜,也不需要什么特殊的生长环境,一个废弃的油壶,或者是塑料盆等,都可以拿来种蒜。毕竟蒜的生命力很强,即便是没有土壤,水培也能生根发芽,并且长出脆嫩的蒜苗来。

种独头蒜的正确方法,独头蒜怎么能种出来(1)

如今白露节气(9月7日)到了,好些作物又要开始播种了,那什么时候种植大蒜好呢?俗语“种蒜不出久,出九长独头”是什么意思?独头蒜又是如何种植出来的呢?我们一起来了解一下吧!

农谚“种蒜不出九,出九长独头”

这句农谚是比较经典的,并且流传也比较广。但是对于许多的年轻人来说,他们却并不知道它所说的是什么意思。

农谚的字面意思是说,种植大蒜不能出“九”,如果出了“九”才开始种植大蒜,那么这样长出来的大蒜就独头蒜比较多。

种独头蒜的正确方法,独头蒜怎么能种出来(2)

对于独头蒜,相信大家都是比较熟悉的,这样的大蒜一般不会分蒜瓣,一颗大蒜就是一整个蒜瓣。目前在市面上就专门有人销售独头蒜,而且它的价格要比普通的大蒜贵上不少。

但是对于多数人来说,却是吃不习惯独头蒜的,因为这样的大蒜一般都是比较辣的,在过去农村还有“四大毒”一说,即:“独头蒜,羊角葱,后娘的巴掌,过堂的风”,可见其厉害程度。再加上独头蒜的个头小一些,产量也要低很多,所以农民在过去都是不怎么喜欢独头蒜的。

言归正传,这里来说说“出九”吧。有不少人认为这个出九,就是指冬至节气以后的“数九歌”,即“一九二九不出手,三九四九冰上走……”。从冬至节气以后,每隔九天为一“九”,等到九个九天过去了就春暖花开了。如果是这样理解的话,那在冬季种蒜很明显是不可行的,因为大蒜虽然耐低温,但是气温太低也不会发芽。

种独头蒜的正确方法,独头蒜怎么能种出来(3)

其实在我国民间,不光是有“冬九九”,还有“夏九九”,它是在夏至节气以后就开始数九的,一样也是每隔九天为“一九”,每年九个九共八十一天。同样,在“三九”、“四九”期间是一年中最热的季节。

因此“种蒜不出九,出九长独头”,就是说种植大蒜要在“出九”前安排好。而“出九”的时候就要到白露节气后了,所以种植大蒜要在白露前后完成。

如果这样来理解的话,是有道理的。因为大蒜虽然现在一年四季都能种植,但是秋季的时候最适合种植大蒜,这样的大蒜也最容易成活。

种独头蒜的正确方法,独头蒜怎么能种出来(4)

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