炸臭豆腐教学视频,简单易学腌制臭豆腐

4、 一面炸到颜色金黄，表皮定型发硬后反面继续煎炸。

小贴士：煎炸全过程中小火，根据油温及时调整火候，火大了外表容易炸糊，立面没炸透，就会发苦，不好吃了。

筷子翻面

炸至金黄

5、 炸好捞出沥干油分，码放在盘子里。

6、 香菜和小葱切碎，大蒜和生姜压成姜蒜泥。