糯米粉怎么和面不粘手还拉丝,糯米粉用什么水和面不粘手

搅拌至吃力状，倒入剩余红糖水。

面糊搅拌均匀，搅拌至无颗粒状，成酸奶状。

裹上一次性保鲜膜，发酵至两倍大小。

四十分钟以后，去除保鲜膜，发酵至拉丝状。