鱼头焖豆腐最正宗做法,红烧鱼头炖豆腐最新做法

2：在电饼铛里放少许油，用大火一档煎，油温五成热，把鱼块放进去，待鱼挨锅的一面上色，开始翻面，这一面也煎至上色，出锅备用。

3：把豆腐切成一公分半的方块，在开水里焯一下，捞出过凉水。