香煎猪颈肉的正宗做法,猪颈肉最简单的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 04:29:37

猪颈肉。猪颈部的肉,在前腿的前部与猪头相连处,此外是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。宜做包子、蒸饺、面臊或用于红烧、粉蒸等烹调方法。

香煎猪颈肉的正宗做法,猪颈肉最简单的做法(1)

相信大家都食过碳烤鸡翅,孜然粉香味浓,闻到都流口水。今天食谱用猪颈肉来搭配孜然粉,味道也是相当美味!而且无需用烤炉烤,更方便快捷。喜欢碳烤鸡翅的朋友不妨试试这个新搭配,4个步骤就做到呢!

首先要准备这些食材:

猪颈肉 2块

蒜头 2瓣

黑芝麻 适量

孜然粉 3茶匙

生抽 1茶匙

老抽 1茶匙

盐 1茶匙

糖 2茶匙

绍兴酒 1茶匙

麻油 1茶匙

香煎猪颈肉的正宗做法,猪颈肉最简单的做法(2)

步骤:

1. 猪颈肉洗净,用纸巾沥干水。

2. 加入孜然粉,生抽,老抽,盐,糖,绍兴酒,麻油等调味料,拌匀,腌制1小时。

3. 起锅烧油,猪颈肉先煎2分钟,然后放入腌料水,煮至收汁(约5-6分钟),加入熟黑芝麻,铺在猪颈肉上。

4. 猪颈肉切片即成!

香煎猪颈肉的正宗做法,猪颈肉最简单的做法(3)

以上就是今日的美食食谱啦,喜欢的朋友们快动手做起来吧,保证你赞不绝口!O(∩_∩)O~~

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