东北老式麻花的做法和配方,七八十年代老式麻花

盆里打入一个鸡蛋，加入180克纯牛奶，60克玉米油，用打蛋器搅拌均匀。

把搅拌好的液体倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌。

让面粉充分吸收液体，用筷子搅成面絮，搅至没有干面粉即可。

下手揉成粗糙的面团，盖上醒20分钟，再继续揉面，这时面团就比较好揉了，揉光滑盖上继续醒20分钟。