还有一个月左右就过年了，最近孩子总问，什么时候给他做牛轧糖。他们还有十多天就要放寒假了，他想带一些分享给班里的小朋友吃。虽然月底是挺忙的，好在牛轧糖做法比较简单，只要10分钟就能做一锅，倒也不麻烦。给孩子做了2个口味，一个原味的牛轧糖，一个巧克力牛轧糖，龙宝尝了一下，加了巧克力的，吃起来更香浓，更丝滑一些。
今天龙宝就给大家分享一个上万人收藏过的巧克力牛轧糖的配方，需要准备的食材有：棉花糖 180克，花生 125克，水滴巧克力 70克，动物性黄油 40克，奶粉 110克，另外准备一个不粘锅，不要用铁锅做，会粘锅浪费材料。建议用厨房电子秤精确分量，这里能做一斤多一点，如果是过年前做来送人，龙宝一般都会翻倍做。
第一步：花生放入烤箱中层，上下火150度烤10分钟，听到有霹雳啪响的时候，注意观察，别烤糊了，花生可以一次性多烤一些。没有烤箱，可以直接放到锅里炒，不需要放油。
