3. 蒜籽切成末，量可以稍微多一些，锅中放少许油，加入蒜末，煸出香味。
4. 蒜末金黄之时，倒入凤爪，翻炒几下。
5. 适量香糟卤倒入锅中。
6. 因为糟卤比较咸，所以需要加点水，再加一茶匙糖，味道会更好，煮开后，转小火煮20分钟左右，喜欢软糯口感的再煮久一些，注意汁水，汁水呈粘稠状时，就可以起锅装盘了。
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