香糟卤泡椒鸡爪的做法,泡椒鸡爪香糟卤的使用方法

1. 凤爪洗净，剪去指甲。

2. 将凤爪先用水煮一下以去血腥味和冰鲜气，水中可以加少许姜蒜，一般水开后，再煮5分钟左右即可，因为下一步还会继续煮，捞出来的凤爪要用水冷水冼净。