大家好，我是熠小厨。在寒冷的冬天里，来上一碗热乎乎的咖喱牛肉饭，是不是很惬意不过了，味道香浓营养好，制作简单又方便，大人、孩子都应该很喜欢。
说起咖喱牛肉饭来，应该是我们很多人在天冷的时候，家庭中经常会做的一道美食。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成，味道辛辣微甜，具有一种独特的香气，并能够增加胃肠蠕动，又增进食欲的功效，还能达到促进血液循环，袪寒发汗的目的。牛肉最好选择牛腩肉，适合炖煮并且吃起来也很容易嚼烂。但在炖煮咖喱牛肉汁的过程中，只要把握好1点，那就是用焯过牛肉的汤汁，来炖煮咖喱牛肉汁，炖煮好后，牛肉会更加地嫩香汤汁也会更加的浓厚，这1点，你记住了吗？
好了，不再多啰嗦了，下面，小厨就和大家分享咖啡牛肉饭的制作方法，简单易学，注意看制作过程中的细节。
【咖喱牛肉饭】
所需食材：牛肉，米饭，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，葱，姜，料酒，白糖，盐，食用油
