作者：做自己de女王
用料
青笋 一根
鸡胗 半斤
葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
小米椒 适量
盐 半勺
鸡精 一勺
耗油 一勺
生抽 一勺
料酒 半勺
十三香 适量
做法步骤
1、准备好一根去皮的青笋
2、少量的鸡胗
3、将鸡胗切薄片，用料酒，生抽，少许盐腌制五分钟
4、锅里烧热水，放入鸡胗飞水一分钟后捞出备用
5、葱姜蒜切沫，小米椒切碎
6、锅里放入少许油，放入葱姜蒜，小米椒爆香
7、然后放入焯过水的鸡胗炒至断生
8、翻炒几下之后放入青笋片，继续翻炒几下就开始调味，放入少许盐，生抽，耗油，鸡精，十三香
9、再继续翻炒几下就可以出锅了，一道非常下饭的美味就做好了，
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