By dreamer...
用料
- 五花肉 200克
- 葱，姜 适量
- 白酒 两三滴
- 芸豆角 一把
- 麻辣川香汁 2小勺
做法步骤
1、芸豆角焯水，五花肉焯水后切片，葱、姜准备好。
2、油少一点，烹香葱姜放五花肉翻炒出油水，加一点白酒去腥。
3、麻辣川香汁有一定的咸度，不用另外加盐，而且菜品色泽也好。
4、为了利口，加了些芸豆角，这样不仅眼感好，荤素搭配也合理。
5、今日午餐：麻辣五花肉片 藜麦饭
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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