年夜饭大家是不是准备得差不多啦,那初一必吃的饺子呢,都捏好了没?
前段时间,小暖教了大家饺子馅的10种鲜美做法(☜点击蓝字回顾),底下就有暖粉留言↓
俗话说:“好吃不如饺子”!一张小小的饺子皮,仿佛就可以包下世间所有美味。
要说逢年过节最好的亲子活动,那大概就是包饺子了。边唠嗑边包着自己喜爱的美食,世界上估计没有比这个更温馨的事情了...
饺子的各种馅料是安排上了,为了尽量满足多数人的口味,小暖后面还补充了鲜美无敌的鲅鱼馅的做法。
但对于厨房小白来说,一提到包饺子就头疼:如何和面?怎么擀才不会破皮?还总担心包不好?
今天小暖,不仅要教大家怎么做劲道的饺至皮,保存方法,还要教8种饺子的简易包法,每一种都有对应详细的图解,学会再也不用为包饺子而发愁啦!
饺
子
包
法
如何和面饺子皮更劲道?
01丨元宝饺子
02丨月牙饺子
03丨玫瑰花饺
04丨花边包法
05丨四喜饺子
06丨太阳花包法
07丨金鱼饺
08丨三角饺子
09丨冰花饺子
10丨饺子包好,怎么保存才不会粘成一坨?
/如何和面饺子皮更劲道?/
和面:500克中筋面粉加入5两2~5两3的水,“手推面,面推水”将面和成雪花絮状,再揉成光滑的面团,醒5分钟后再揉一遍,再醒制10分钟即可。