手打水果柠檬茶做法教程,手打柠檬茶制作方法简单

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 21:41:59

【香水柠檬】

香水柠檬是芸香科、柑桔属植物。为中国台湾培育品种,因其汁水香气浓郁、果皮味道清甜,没有苦涩味道,故称“香水柠檬”。

香水柠檬株型开张,枝条披散,枝条有刺,嫩梢紫红色;叶卵状椭圆形,中大浓绿,有油胞,翼叶不明显,叶缘具波状浅锯齿;花蕾及花瓣下面显紫红色;果实长圆形或卵状椭圆形,果皮黄绿至淡黄色,果顶圆,乳突不明显,果基钝圆;成熟果外果皮光滑,果面油胞多而凸,具芳香:果心充实,果肉嫩、淡黄绿色,汁多,味特香。

手打水果柠檬茶做法教程,手打柠檬茶制作方法简单(1)

【凤梨】

凤梨,俗称菠萝,为著名热带水果之一。其植株茎短,叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。花序于叶丛中抽出,状如松球;苞片基部绿色,上半部淡红色,三角状卵形;萼片宽卵形,肉质,顶端带红色;花瓣长椭圆形,端尖,上部紫红色,下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

【食材准备】

香水柠檬切片,凤梨切成小块备用,绿茶茶底熬好,黄晶糖浆、冰块

【步骤】

1、我们把香水柠檬切成1厘米左右的厚片备用

2、首先我们在雪克杯中加入50克的香水柠檬

切片,把凤梨切成两厘米见方的块状备用

3、我们在雪克杯中加入70克的凤梨果肉,补入适量的冰块后我们进行捶打,隔冰捶打可以让果肉被捶打的更加均匀细致,同时还可以尽可能的减少柠檬苦素的产生。

4、接下来我们加入60克的黄冰糖浆,自己熬制的黄冰糖浆性价比更高,同时它的口感清甜不腻,是搭配果茶的最佳糖水选择。

5、然后我们加入150毫升的草本绿茶茶汤

6、最后我们使用吧匙搅拌混合均匀后即可出杯,这样我们的手打柠檬凤梨果茶就制作完成了

喜欢的朋友可以自己在家制作,想了解茶底如何熬制,更多口味的,可以评论区留言!

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