蒜黄炒干豆腐皮的家常做法,厚豆腐皮炒蒜黄简单做法

7. 起锅前倒入蒜黄，撒少许盐；

8. 迅速翻炒几下，出锅。

1. 北方的豆腐皮较硬，尤其是真空包装更硬，除了炒之前煮几分钟使其变软外，炒的时候 也要淋些水，另外最好趁热吃，因为凉了之后又变硬了；

2. 这道菜百搭，猪肉可换成牛羊鸡肉；蒜黄可换成韭黄、青红辣椒、芹菜、胡萝卜等菜；豆腐丝可换成豆腐干、熏干、腐竹等。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。