湘味黄骨鱼鸡蛋汤最简单做法,黄骨鱼鸡蛋汤湖南

黄骨鱼的分类有塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。

黄骨鱼蛋白质和氨基酸含量很高，营养丰富，中医认为它还祛风利水，有解毒敛疮之效。黄骨鱼性味甘平，能益脾胃，利尿消肿。