听说抹茶和红豆很搭哦
By Susan-H
用料
- 中种：
- 高筋面粉 475g
- 淡奶油 160g
- 牛奶 160g
- 糖 10g
- 酵母 5g
- 抹茶粉 25g
- 主面团
- 鸡蛋 35g
- 糖 50g
- 炼乳 25g
- 盐 6g
- 酵母 3g
- 豆沙或蜜豆 若干
做法步骤
1、中种面团成分全部加进主锅。 揉面模式2分钟。 揉出来是有点颗粒状的。 不要怀疑， 就是这样～ 盖上量杯盖， 静置2-4小时。
2、2-4小时后面团长大不少，这时加入主面团材料。
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