不管是大人还是小孩，总会有一段时间特别想吃糖，尤其是一些软糖，虽然充斥着酸酸甜甜的劣质水果味，但是弹弹的口感让人欲罢不能，更别说是小孩子了，但是有很多人觉得从外面买回来的软糖都不卫生，而且还会添加一些不知道质量的胶状添加剂，吃起来很不放心，今天花花就教大家如何在家自制软糖。
首先我们需要准备的原料就是水果或者果汁、白糖、丁吉利片、一口小奶锅
准备自己喜欢的口味的水果或者果汁，比如草莓、葡萄、橘子等，洗净之后切成小块，然后放到榨汁机中榨汁。用漏勺或者是纱布过滤一下，只留下果汁。准备一片丁吉利片，放入清水中浸泡几分钟备用。
锅中倒入榨好的果汁，白糖适量，依据个人口味添加，喜欢吃甜的朋友可以多放一些，不喜欢太甜的朋友也要适量放一些，不然没有甜味，就像在吃橡皮一样了。小火加热的过程中要不停搅拌，最好能够顺着一个方向，或者画“一”字，等到白糖完全融化后，再把浸泡的丁吉利放倒锅中，再次搅拌至完全融化，最重要的步骤就完成了。
无水无油的锅中加入准备好的橘子汁和10g白糖，喜欢吃甜食的朋友可以多放一些，然后开小火加热，期间要不停搅拌，等白糖全部融化后，倒入泡软的吉利丁片，再次搅拌至吉利丁片完全融化在橘子汁中，即可关火。一般的比例就是10:1，比如100g的果汁就需要10g左右的丁吉利粉或者丁吉利片。第一次做可能掌握不好比例，如果感觉不凝固，就说明放少了。
然后准备一个容器，最好广口，浅一些。将熬好的果汁倒入自然冷却后，放入冰箱冷藏一晚或者是四个小时，等完全定型后，取出切块，撒上自己喜欢的调料就可以开吃了~
丁吉利粉或者丁吉利片是一种鱼胶，也有的称作明胶，是从鱼骨或者牛骨等提取出来的，很安全不会对身体有什么不好的作用，一般大型超市都有卖，或者从某宝上也可以买到。有了这个，不论是胡萝卜、芹菜还是各种孩子不爱吃的蔬菜水果，都可以做成软糖，而且过年过节也可以拿出来招待客人，布丁、果冻也都可以尝试着做哦。好了，这个小零食花花就介绍到这里了，你学会了吗？赶紧试试吧。
