3. 放入料理机打成细腻的豆瓣泥后倒入容器中(没有料理机可以放入保鲜袋中压成豆瓣泥);加入椰子油和零卡糖粉搅拌均匀。
4. 把搅拌好的豆瓣泥搓成一个个球,每个约35克,然后放入做月饼或绿豆糕的模具中,轻轻一压,清香好吃的椰香蚕豆糕就完成了。
5. 有没有很小清新的感觉呢,做好后放入冰箱冷藏一下口感更好吃。
6. 这道做法简单,颜值爆表的蚕豆甜品,是不是你也很喜欢呢,那就趁新鲜蚕豆还没有下市前,赶快做起来吧。
小窍门:
蚕豆是低热量食物,又用的是零卡糖粉,对高血脂和糖尿病、高血压和心血管疾病患者来说,都是很优质的绿色食品。
来源:“美食天下”微信公众号