煎鱼如何煎好吃,煎鱼怎样煎才好吃

第五步：将鱼放入锅中，加入淹没鱼一大半的清水，加入2勺番茄酱，1勺黄豆酱，2勺生抽、料酒，加适量的盐调味，大火煮开，中火煮10分钟入味。

第六步：烧的过程中，鱼不要翻面，用勺子不断的将汤汁浇在鱼的表面，让鱼尽快熟透入味。

第七步：最后将所有的葱姜蒜等干料都捞出不用，加少量的水淀粉勾芡，大火收汁后即可。

这道红烧黄花鱼用了一些猪油，喜欢吃鱼的朋友可以试试，色拉油和猪油6:4的比例来爆香干料，红烧出来的鱼肉细腻香甜，番茄酱和黄豆酱增可以加鱼的口感层次，味道很好。