第五步：倒入一些青红辣椒，煸炒至断生，倒入提前煎好的鸡蛋，中火不停地翻炒几下。
第六步：调入两勺生抽，加上一勺蚝油提鲜，加上少许食盐和鸡精，滴入香油，撒上葱花段，翻炒至入味，出锅，这道双椒香菇炒煎蛋就做好了。
小贴士：双椒香菇炒煎蛋的做法简单，香菇要反复清洗干净，用盐水焯烫处理，鸡蛋要提前用热油煎熟，煎蛋切成小块，几种配菜都切好。这菜需要先炒香菇，后放入青红辣椒，倒入煎熟的鸡蛋，出锅前调味，翻炒均匀，出锅。
双椒香菇炒煎蛋是一道经济实惠的菜肴，吃起来比猪肉更下饭，香菇十分鲜嫩，解馋又下饭，增强你们的食欲，全家人都喜欢吃。
你们有没有吃过这道双椒香菇炒煎蛋吗？（本文配图都出自网络）
