八月，是丰收的季节，八月，是秋老虎横行的季节，八月，是水果熟了的季节。迷情的八月，炎热的八月，气温依旧不减。外面阳光高照，室内昏昏欲睡，八月来临，食欲消减，好在，八月丰收季，家里开始收割新口粮。
八月，白日气温虽未下降，高原的藜麦已进入收割晾晒的季节，晒干，磨成面粉，再做成面，藜麦面便成了秋季的热门美食。清晨天微微亮，农家孩子已经起床，开始上灶屋里烧火，准备做早饭。
因为面食于农家人而言，是粮食，是填饱肚子好上山干活的食物。
普通农家做藜麦手工面，都采用最简便快捷的方式。取出磨好的藜麦面粉，加入小麦面粉，鸡蛋，盐，从水缸里舀一碗从后山里挑回来的山泉水，双手反复搅拌，揉搓，知道将几种面份完全融合揉成一个大面团。
