在沸水中加少许橄榄油,将黑苦荞藜麦麦煮熟后捞出;
新鲜芦笋洗净切段后,快速用沸水焯一下;
食材大合集:煮好的黑苦荞藜麦面、焯好备用的新鲜芦笋和五彩蔬菜粒,扇贝柱,小虾尾,葱花、蒜片;
起锅热油,下入葱花蒜片;
油爆小虾尾;
下入扇贝柱,翻炒爆香,加适量料酒;
下入新鲜芦笋翻炒,盛出;
将提前煮好的黑苦荞藜麦面下入平底锅中;
将炒熟的所有食材倒在藜麦面上;
最后放五彩蔬菜粒,翻炒均匀;
加适量盐,黑胡椒粉,一点点清水,再次翻炒;
收汁后撒少许芝士干酪粉,盛出装盘;
准备开吃咯!
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