今天染头发所以菜谱发晚了
By 王小胖是吃货
用料
- 干腐竹 50g
- 干辣椒丝 适量
- 花生米 适量
- 芹菜 一整根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 1勺
- 生抽 2勺
- 香油 适量
- 老陈醋 3大勺
做法步骤
1、水里加一点盐把腐竹泡发，准备好其他食材
2、芹菜切斜条，腐竹切菱形段备用
3、锅里加入水烧开，依次放入芹菜，腐竹，花生米焯一下，捞出备用
4、控干水份的食材依次放入大碗中，加入适量干辣椒丝
5、烧少许热油，油热淋在干辣椒丝上，依次加入适量盐，白糖，鸡精，生抽，老陈醋，香油搅拌均匀装盘。就完成啦！
小贴士
泡发腐竹时加一点盐，泡发速度更快。菜中放少许白糖可以提鲜！
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