身处外地的那些年，月饼是我割舍不了的节日美食 圆圆的月饼，蕴藏着团聚的意义 于我来说这个意义远超于它的美味 一直很喜欢吃广式月饼 尤其是莲蓉蛋黄 可能这是所有老广的美食情结 以前，只喜欢它的香酥蛋黄 现在，却喜欢它的里里外外 因为 它的全部 都包含着我的爱与温度
By 小耳Maggie 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 月饼预拌粉 105克
- 转化糖浆 75克
- 植物油 25克
- 郁香来馅料 660克
- 咸蛋黄 10个
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋黄 1个
- 清水 少许
做法步骤
1、容器里倒入糖浆，用手抽不停搅拌至充满小气体
2、随后加入植物油，用手抽充分搅拌均匀，里面充满小气体
