蛋糕的制作方法,蛋糕技术培训

　　全部加好以后，把淡奶油倒入里面，继续用搅拌器搅拌几下。不要过度搅拌，只需要搅拌均匀即可。

　　最后将筛好的玉米淀粉倒入到蛋奶糊中，用切拌的方式给它拌匀。

　　最后用密一点的漏勺给它过滤一遍，这样烤出来的蛋糕口感更细腻。

　　最后往模具中铺上一层烘焙油纸，方便脱模，把过滤好的蛋奶液倒入到模具中，放入提前预热好的烤箱中，用230度上下火中层烤制20分钟。