上海油墩子面糊怎么调

炸至表面微黄把油墩子扣出模具，炸至金黄捞出沥油，趁热吃，外脆里糯咸香鲜美。

上图是切开的样子，香气扑鼻。

油墩子是上海冬季大众化名点心，相传油墩子创始于清朝末期，采用葱和萝卜丝加盐调味，经油炸熟后葱香味浓郁，街头巷尾常有摊贩和小吃店做，大人小孩人人爱吃，名扬上海滩，后又传入江浙一带，成为江浙沪名小吃。