秋后经常给家人吃它,不炒不蒸,简单一炖就上桌,滋润去燥特舒服
北方,秋意渐浓,干燥炽烈的空气,直接从口鼻而袭于全身,干燥而不舒服。在这样的季节中,我们要调节饮食,多吃滋润的食材,让我们舒舒服服地过秋天。
今天就和大家分享一款特别适合秋季的汤~“小吊梨汤”,“小吊梨汤”是一款非常不错的食补汤。“小吊梨汤”在过去京城的大街小巷,饭馆酒肆,都有小吊梨汤的身影,它在老北京与豆汁齐名。那时无论坐商或者走商,均以铜制提吊作为称量梨汤的器物,一吊为一壶,这就是小吊梨汤里“吊”字的由来。小吊梨汤我们在家就可以轻松地做上一锅,全家都吃,尤其是80岁的奶奶到了秋后更是离不开它。喜欢的朋友,可以花2分钟看看就会做,收藏试试吧~~
所用材料:雪花梨、梨干,黄冰糖、雪耳、枸杞、枇杷干,芦根,百合,红枣,枸杞,桂花糖,红糖。
做法步骤:
第一步:把雪花梨、梨干,黄冰糖、雪耳、枸杞、枇杷干,芦根,百合,红枣,枸杞,桂花糖,红糖准备好。这款小吊梨汤用枇杷干代替西梅干味道和滋润的作用更好。