手抓饼版煎饼果子用了两块手抓饼、2只鸡蛋、4片火腿片、适量冠利烧烤酱。手抓饼从冰箱冷冻室取出，不用解冻，把手抓饼放在不粘炒锅，用中火煎手抓饼，这里要注意煎手抓饼不用放油，也不要用小火，用小火受热不均匀，容易导致中间煎焦黑了，旁边还没有煎熟。
把手抓饼放入不粘炒锅后，加入一只鸡蛋，为了更容易煎熟鸡蛋，鸡蛋用硅胶铲搅散，等手抓饼一面煎金黄后，翻面煎一下鸡蛋。
手抓饼有鸡蛋的一面放在盘子下面，没有鸡蛋的一面涂上冠利烧烤酱，也可以涂抹上甜面酱或者喜欢的酱料。
把生菜和煎好的火腿片放在手抓饼上，卷一卷就是手抓饼版煎饼果子了。手抓饼版煎饼果子的馅料可以随自己的喜好，比如可以把火腿片换成卤肉、培根、鸡扒、牛扒等等，也可以把生菜换成豆芽、莴笋、胡萝卜等。
【绿豆豆浆】
夏天天气热，绿豆可以清热去火解暑，用了50克去皮绿豆和50克黄豆，把绿豆和黄豆清洗干净放入破壁机，按下破壁机豆浆功能，预约了清晨4点做好豆浆，提前做好绿豆豆浆，到我们俩吃早餐绿豆豆浆不会烫嘴，温热的绿豆豆浆香浓味道很棒。
