酸菜炒粉疙瘩怎么炒好吃,酸菜素炒粉的家常做法

起锅注油，油量以略多于平时炒菜量为宜，爆香葱花，倒入疙瘩丝翻炒；

一定要把握好火候，欠火口感会发艮，过火则会太面，若实在把握不好，可边炒边尝。炒好后，点缀香葱，装盘出锅。