3、葱切粒，姜蒜切片备用。
4、起锅烧油，爆香葱姜蒜，再下入茶树菇煸炒。这里注意火候，小点火把茶树菇炒香，别炒糊。
5、加入平菇翻炒，加入一勺生抽、一勺素蚝油提味。翻炒几下，加点水增加锅气。【这里我加了点水，增加锅气。因为平菇*水后，锅里反而干燥了。】【如果朋友们保留了之前泡茶树菇的水，这时就派上用场了。说实话，我之前也保留了，但是这时候给忘了用了。-_-||】
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