自己在家做蜜红豆,3块钱做一大碗,清香不甜腻,比买的好吃!
蜜红豆是我们平时常见的一种食材,用来做各种点心、甜品起到画龙点睛的做法,口感软糯清甜,非常受欢迎!平时犯懒的时候喜欢买现成的真空包装的蜜豆,一包十几块,想想也不便宜。其实我们自己在家做也是很简单的。
自己做蜜红豆,首先我们选用的是红豆,而不是赤豆。红豆为椭圆形,赤豆可以入药、为细长形,红豆适合用来做红豆沙、做红豆糕、做蜜红豆,而赤豆比较硬,适合用来煮红豆薏仁水。不管红豆、赤豆,都有清热解毒、利尿消肿、提高免疫力的作用,所以家里可以常备。
自己做蜜豆很简单,今天我用了电饭煲来做,同时也跟大家分享一下如果水煮的话需要注意哪些问题,希望大家看了这篇文章,都能零失败、一次成功!关键是我们3块钱的红豆可以煮一大碗呢,味道比买的还好吃!
【自制蜜红豆】主要食材:红豆200克,白糖1勺,蜂蜜1勺。
【具体做法】
1、红豆清洗干净,用清水提前浸泡一夜。