西瓜翠衣怎么凉拌好吃,西瓜翠衣怎样做好吃

制作步骤

1、将西瓜白肉、黑木耳切丝。干银耳泡发后，撕成小朵。

2、西瓜白肉用沸水焯过后，放入凉开水中浸泡备用。黑木耳、银耳洗净，放入沸水中焯熟，捞起凉冷备用。

p.s.不喜欢吃太脆的，西瓜白肉建议焯久一点。

3、将刚刚处理好的三样食材挤干水分，加入适量食盐、鸡精、麻油等，凉拌调味后即可装盘食用。