夏季天气热，我家经常会买些西瓜来消暑。把西瓜切片放冰箱里冷藏半天，吃起来冰冰凉凉的，真舒服。很多朋友都爱吃冰过的西瓜，尤其是外出回来，吃上一片冰西瓜，太解渴了。西瓜的果肉好吃，瓜皮也是个好东西，它比果肉还宝贵，不仅可以直接用来擦脸补水，还可以用来做菜，可别再当垃圾扔掉了。
西瓜外皮青翠有光泽，还有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，是生津止渴，清热解暑的好食材，很适合在炎热的三伏天食用。西瓜皮中含有丰富的瓜氨酸，能促进肌肤的新陈代谢，女性朋友经常吃西瓜皮能很好的滋润皮肤，淡化脸上的痘印和斑点，保持白嫩的肌肤，夏天不吃真是太可惜了。西瓜皮做成凉拌菜，比拍黄瓜还爽脆，今天就给大家分享一下红油瓜皮的做法，需要准备的食材有：西瓜皮 适量，盐 1勺，红色彩椒 半个，自制辣椒油 适量，白芝麻 适量。
1.西瓜切成小片，用水果刀小心地把瓜瓤切出来，西瓜皮上留一点红色的瓜瓤更好看。西瓜挑选皮稍微厚一点的品种，不建议选择西瓜皮太薄的麒麟瓜。
