凉拌西瓜翠衣做法,凉拌西瓜翠衣如何做

2.西瓜皮翻过来，用瓜刨刀刨掉外面的一层皮，清理干净。

3.西瓜皮切成大约1厘米的宽度，长度跟手指差不多长。

4.切好的西瓜皮放进大碗里，加一勺盐腌制20分钟，或者是放到保鲜袋里扎紧袋子，用重物压住，有利于快速腌制汁水。

5.准备自制的辣椒油，碗里放入适量的辣椒粉，烧热一大勺食用油，放1分钟后，分2次淋到装有辣椒粉的碗里，一边淋油一边搅拌，这样做出来的辣椒油不容易糊，味道也更香浓。