大家好,这里是壹号美食公馆,今天笔者为您分享的是一款原味泡芙的简单做法。泡芙源于意大利的一种甜食,因为整个甜食是中空的,所以能在之中放很多的馅料,就比如说奶油巧克力,果酱等等。而对于笔者今天介绍的这款原味泡芙,之中的馅料笔者没有添加,您可以再学会了泡芙制作方法之后自行尝试添加,以做出属于自己口味的美味泡芙。如果你也喜欢这款甜点的话,不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
准备原料:低筋面粉150克,黄油60克,鸡蛋五个,白砂糖30克,盐3克。
第一步:首先我们准备一个网筛,把低筋面粉筛入另一个碗中。这步的作用只是让之后的泡芙变得更加细腻酥脆。然后我们再把鸡蛋打散备用。
第二步:平底锅依次倒入黄油、盐、白糖、120ml清水,开小火均匀搅拌至黄油完全融化。