东北烤全羊腌制配方,腌烤全羊的腌制方法

羊肉带骨5公斤，洋葱粒50克，蒜粒50克，生姜粒50克，香菜段100克，小苏打15克，嫩肉粉30克，葡萄酒100毫升，白糖50克，花椒油200毫升，红油150毫升，南乳汁200毫升，柱候酱100克，辣椒酱100克。

味精，胡椒粉，沙姜粉，陈皮粉，盐，适量。

调匀抹匀，腌两天冲干净，挂通风处，晾干即可用于烤制。

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